Pizza
disk
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Disco di pasta per pizza surgelato, con sistema semplicissimo per stenderlo e griglia di cottura
• Si ottiene in 2 minuti una pizza "VERA PIZZA FORNO A LEGNA" perfino nei forni elettrici;
• A differenza della "boccia" in una scatola ne stanno tantissimi pezzi e quindi costi di trasporto e movimentazione altamente ridotti;
• Il prodotto non si schiaccia e non si rovina negli imballi;
• Confezionati singolarmente non si attaccano l'uno all'altro e non si seccano;
• Si possono scongelare e lasciare fino a 3 giorni nel frigorifero, utilizzandoli quando si vuole;
• Non richiede manodopera specializzata;
• Si possono avere confezioni già dosate con dischi di pasta, salsa di pomodoro già porzionato e speziato, mozzarella in IQF (Chicci surgelati uno ad uno che non si attaccano e non fanno blocco unico);
Farina di grano tenero tipo "0", acqua, lievito naturale, olio vegetale, farina di cereali maltati, aromi.
12 mesi
A -18°C o inferiori
Far scongelare il prodotto ponendolo in frigorifero a +2/4° C per 12/18 ore, prelevare dal frigorifero il Pizzadisk e stenderlo come indicato nelle immagini (per un miglior risultato far iniziare la lievitazione al prodotto senza togliere l'involucro protettivo). Si può scongelare anche a temperatura ambiente e utilizzare subito o riporre in frigorifero dopo lo scongelamento e utilizzare il giorno dopo. Condire a piacere e cuocere in forno a circa 350/400° C per 4/5 min. oppure a 250° C per 7/9 min.
VANTAGGI
• Si ottiene in 2 minuti una pizza "VERA PIZZA FORNO A LEGNA" perfino nei forni elettrici;
• A differenza della "boccia" in una scatola ne stanno tantissimi pezzi e quindi costi di trasporto e movimentazione altamente ridotti;
• Il prodotto non si schiaccia e non si rovina negli imballi;
• Confezionati singolarmente non si attaccano l'uno all'altro e non si seccano;
• Si possono scongelare e lasciare fino a 3 giorni nel frigorifero, utilizzandoli quando si vuole;
• Non richiede manodopera specializzata;
• Si possono avere confezioni già dosate con dischi di pasta, salsa di pomodoro già porzionato e speziato, mozzarella in IQF (Chicci surgelati uno ad uno che non si attaccano e non fanno blocco unico);
INGREDIENTI
Farina di grano tenero tipo "0", acqua, lievito naturale, olio vegetale, farina di cereali maltati, aromi.
SHELF-LIFE DI PRODOTTO
12 mesi
CONSERVAZIONE
A -18°C o inferiori
MODALITÀ DI UTILIZZO
Far scongelare il prodotto ponendolo in frigorifero a +2/4° C per 12/18 ore, prelevare dal frigorifero il Pizzadisk e stenderlo come indicato nelle immagini (per un miglior risultato far iniziare la lievitazione al prodotto senza togliere l'involucro protettivo). Si può scongelare anche a temperatura ambiente e utilizzare subito o riporre in frigorifero dopo lo scongelamento e utilizzare il giorno dopo. Condire a piacere e cuocere in forno a circa 350/400° C per 4/5 min. oppure a 250° C per 7/9 min.
FORMATI E PACKAGING STANDARD
| Dimensione | Peso gr. | Pezzi x conf. | Conf. x scatola | Pezzi x scatola | Scatole x pallet |
| d. 150 mm | 250 | 1 | 45 | 45 | 63 |
